环哥本哈根经济区的食品与食品配料

环哥本哈根经济区拥有欧洲第三大的食品产业集群,这里汇聚了世界级的食品生产商、研究型高校和实力雄厚的商业伙伴。

“丹麦制造”的食品与食品技术是优质、安全和卫生的代名词。因此,丹麦的食品配料和加工设备出口率分别高达95%和80%。 环哥本哈根经济区拥有欧洲第三大的食品产业集群,全球顶级食品与饮料制造商和世界一流的研究型大学密切合作,通过公私合作伙伴之间的积极互动,为哥本哈根带来了强大的竞争力与技术优势。

Food innovation in Greater Copenhagen


丹麦公司在酶制剂、益生菌和天然甜味剂与食品色素领域全球领先。



食品配料

全球市场对于推广健康食品确保食品安全,延长产品保鲜期,优化生产流程的需求日益攀升。

丹麦是全球食品配料生产大国,丹麦出口的生物配料、益生菌、甜味剂、蛋白质与乳化剂占全球食品原料总量的14%。

丹麦食品配料领域的核心优势包括:

  • 覆盖整个产业价值链的专业生产技能。

  • 与世界一流大学合作。

  • 拥有最高水平的从业人员。

  • 汇聚了众多世界一流食品配料企业,如诺维信、科汉森、杜邦营养健康公司,阿拉食品配料公司和Cargil北欧公司等。

  • 丹麦政府对食品产业发展给予明确的政策支持。


食品生产加工技术

环哥本哈根经济区的食品产业集群为食品加工设备制造商与加工技术提供商带来了独特商机。创新解决方案的研发公司可以将这里作为产品的早期测试与市场推广平台。丹麦80%以上的食品加工设备、机械与机器人产品都用于出口。


Food cluster
 


以质量为本

在环哥本哈根经济区,82%的食品领域公司都将以质取胜作为发展战略。这种对产品质量与生产效率的不懈追求正是创新的最大驱动力。



丹麦生产技术的核心领域包括:

  • 先进的包装技术

  • 饮料生产与安全技术

  • 屠宰场流程与安全自动化管理

  • 先进的巧克力产品生产技术

  • 工业化烘焙的自动化生产线


140K employeed in food and agriculture 


食品安全

丹麦是食品安全的全球领先者,这归功于高效的生产技术、可靠的食品监督管理、兽医检验检疫,以及食品生产企业与食品安全机构之间的密切合作。优质的产品使丹麦的食品行业出口额占丹麦出口总额的20%。